Números, letras, símbolos y pequeños relieves que aparecen en utensilios y recipientes no están puestos al azar. Algunos identifican el material o al fabricante; otros indican que un producto está destinado al contacto con alimentos o brindan instrucciones para utilizarlo correctamente. La clave está en saber que no todas las marcas cumplen la misma función.
Una cuchara puede tener grabado “18/10”. En la base de un recipiente puede aparecer un número o un símbolo. Un vaso puede llevar un pequeño dibujo relacionado con su uso. También es posible encontrar letras, logotipos o inscripciones que parecen decorativas y que, en realidad, forman parte de la identificación del producto.
Son marcas tan pequeñas que muchas veces pasan inadvertidas. Y cuando se las ve, tampoco siempre resulta evidente qué quieren decir.
En Argentina, el Código Alimentario Argentino contempla específicamente los envases y utensilios destinados a estar en contacto con alimentos. La normativa incluso establece requisitos de identificación y rotulado para estos productos, de modo que la información puede servir para conocer su material, origen, fabricante, aptitud para el contacto con alimentos e instrucciones de uso cuando correspondan.
TE PUEDE INTERESAR:
La primera clave para interpretarlas es no meterlas a todas en la misma bolsa: una marca puede identificar un material, distinguir a un fabricante, indicar una condición de uso o aportar información sobre el producto. Su significado depende del objeto y del sistema de identificación utilizado.
¿Qué significan los números y letras que aparecen en las cucharas?
Uno de los ejemplos más conocidos está en los cubiertos de acero inoxidable. Expresiones como 18/10, 18/8 o 18/0 hacen referencia a la composición del acero y, en particular, a sus porcentajes de cromo y níquel.
La British Stainless Steel Association explica que el “18/8” corresponde aproximadamente a un acero con 18% de cromo y 8% de níquel, mientras que “18/0” identifica un tipo de acero inoxidable sin níquel añadido en esa proporción. El “18/10” se utiliza también para determinados cubiertos y utensilios.
Lo importante es no interpretar esas cifras como una escala sencilla en la que “10” necesariamente significa mejor calidad que “8”. La composición del acero es solo una parte de las características que determinan el comportamiento de un producto.
También puede haber diferencias en la respuesta frente a un imán según el tipo de acero inoxidable utilizado. Pero esa prueba casera tampoco alcanza para determinar por sí sola la calidad, composición exacta o aptitud de un cubierto.
En Argentina, además, el Código Alimentario contempla a los metales y aleaciones entre los materiales que pueden formar parte de envases y equipamientos alimentarios y establece que están sujetos a normas específicas.
Eso permite entender mejor qué función tienen muchas de estas inscripciones: no necesariamente están pensadas como una calificación para el consumidor, sino que pueden aportar información sobre qué material se utilizó para fabricar el objeto.
¿Qué quieren decir los símbolos de vasos, recipientes y objetos de cocina?
En los recipientes y utensilios aparecen otro tipo de señales. Algunas están relacionadas con el contacto con alimentos; otras indican condiciones de uso.
La normativa argentina establece que los envases y utensilios alimentarios destinados a estar en contacto directo con alimentos deben contar con determinados datos de identificación y rotulado. Entre ellos figuran la denominación del producto con identificación de los materiales constitutivos, la marca cuando corresponda, el origen, el número de registro correspondiente y la identificación de aptitud para el contacto con alimentos. También contempla instrucciones de uso cuando son necesarias.
Esto explica por qué una pequeña marca, una inscripción o un pictograma puede tener una función mucho más concreta de lo que parece.
Por ejemplo, el Código Alimentario Argentino contempla la indicación de “apto para contacto con alimentos” y también un pictograma específico para identificar esa aptitud.
La diferencia es importante: que un objeto pueda físicamente contener comida o bebida no significa que cualquier material sea automáticamente apto para ese contacto. La regulación argentina establece requisitos específicos para los materiales que entran en contacto con alimentos y, en el caso de los plásticos, contempla restricciones, composición y límites de migración.
También existen símbolos relacionados con condiciones concretas de utilización, como el lavado o determinadas formas de calentamiento. Una indicación sobre cómo utilizar un recipiente no equivale a una identificación del material.
Esa distinción evita una confusión bastante habitual: conocer de qué está hecho un objeto no necesariamente permite saber qué tratamientos puede soportar.
El número que aparece en un plástico no cuenta toda la historia
Los números que aparecen en determinados objetos plásticos suelen utilizarse para identificar el tipo de resina. Pero no conviene convertir ese número en una conclusión automática sobre la seguridad, el uso o el reciclaje del producto.
En Argentina, la regulación sobre materiales plásticos destinados al contacto con alimentos establece qué sustancias y polímeros están autorizados y bajo qué restricciones y límites de migración pueden utilizarse.
Por eso, un número que identifica un material no funciona como una autorización universal para cualquier uso.
Un recipiente puede estar fabricado con un plástico determinado y, aun así, tener condiciones específicas de utilización. La información del fabricante y el rotulado correspondiente son los que permiten saber qué uso fue previsto para ese producto.
Esta es una de las diferencias más útiles para interpretar las marcas: identificar un material no es lo mismo que indicar para qué puede utilizarse.
¿Todas las marcas tienen una función para el consumidor?
No. Y este es uno de los puntos que más confusión generan.
Algunas inscripciones están destinadas principalmente a identificar al fabricante o al producto. La propia normativa argentina sobre envases y utensilios alimentarios contempla la marca o nombre de fantasía como parte de la información que puede acompañar al producto.
Por eso, si una cuchara tiene un logotipo, unas iniciales o un nombre grabado, no necesariamente estamos ante una indicación técnica. Puede ser simplemente la identificación comercial del fabricante.
También pueden existir datos destinados a la identificación y trazabilidad. El Código Alimentario Argentino establece, por ejemplo, información de origen y registros específicos para los envases y utensilios alimentarios comercializados.
Esto significa que dos marcas que aparecen juntas pueden tener funciones completamente distintas.
Supongamos que en la parte inferior de un recipiente aparecen un logotipo, una identificación del material y un pictograma. El primero puede señalar al fabricante; el segundo, aportar información sobre el material; el tercero, indicar su aptitud para el contacto con alimentos.
Que estén grabados sobre el mismo objeto no significa que pertenezcan al mismo sistema de marcado.
Por eso, ante una marca desconocida, la mejor pregunta no es solamente “¿qué significa este símbolo?”, sino “¿qué información intenta transmitir esta marca?”.
Si identifica al fabricante, hay que buscarla como una marca comercial. Si describe el material, hay que interpretarla desde la composición del producto. Si indica una condición de uso, hay que seguirla como una instrucción.
La diferencia puede parecer pequeña, pero cambia por completo la interpretación.
Las marcas de los objetos cotidianos funcionan, en buena medida, como un pequeño lenguaje. Algunas hablan del material, otras del fabricante y otras de la forma correcta de utilizar el producto.
Aprender a distinguir esas funciones permite mirar de otra manera una cuchara, un vaso o un recipiente que hasta ese momento parecía no tener nada especial. Y también evita el error más común: atribuirle a un número, una letra o un símbolo un significado que en realidad corresponde a otra marca del mismo objeto.
Fuentes consultadas
- Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) / Código Alimentario Argentino: requisitos de identificación y rotulado de envases y utensilios alimentarios en contacto con alimentos, incluyendo material constitutivo, origen, registro, aptitud para contacto e instrucciones de uso.
- Código Alimentario Argentino — Capítulo IV: clasificación de los materiales utilizados en envases y equipamientos alimentarios, incluidos plásticos, vidrio, metales y aleaciones, entre otros.
- Argentina.gob.ar — Resolución Conjunta 6/2026: actualización de las disposiciones aplicables a envases y equipamientos plásticos destinados al contacto con alimentos, incluidos polímeros autorizados y restricciones de uso.
- British Stainless Steel Association: referencia técnica utilizada para explicar las denominaciones de composición de determinados aceros inoxidables empleados en cubiertos.
LO MÁS LEÍDO
TV y Medios
Jimena Barón deja Es mi sueño: revelaron el motivo que la llevó a abandonar el jurado del programa de Guido Kaczka
Dramas & Momentos Difíciles
El duro momento que viven Abel Pintos y Mora Calabrese tras una dolorosa pérdida familiar
Uncategorized
La fuerte información que revelaron sobre Daniel Osvaldo en medio de su internación: qué pasó cuando Jimena Barón fue a verlo
Hijos de Famosos
El enojo de Benjamín Vicuña por la situación de sus hijos con la China Suárez: “Están todo el día encerrados”
Dramas & Momentos Difíciles
Por qué González Oro estaba distanciado de su único hijo biológico y quién lo acompañó en sus últimos días
Celebridades
La fuerte reacción de Juana Viale al ser consultada por la salud de Mirtha Legrand: la tildaron de violenta
TAMBIÉN PODÉS VER
Curiosidades
El detalle de la entrada de casa que el feng shui recomienda revisar y pocos tienen en cuenta
Curiosidades
Calor e insectos dentro de casa: por qué aparecen en primavera y qué factores lo explican
Curiosidades
Por qué algunas prendas recién lavadas conservan olor aunque parezcan completamente limpias
Curiosidades
El objeto que el feng shui recomienda sacar de la entrada de casa para renovar la energía
Curiosidades
¿Por qué el cielo se ve más anaranjado al atardecer? La explicación está en la atmósfera
Curiosidades
