Sofía Pachano y la receta simple que se volvió su antojo del embarazo

Un gesto cotidiano, una receta sin vueltas y una sorpresa inesperada: el wrap tipo sushi que Sofía Pachano repite y que terminó conquistando a miles.

Hay antojos que pasan rápido y otros que se quedan. El de Sofía Pachano, en pleno embarazo, pertenece claramente al segundo grupo. No hubo producción, ni puesta en escena, ni promesas raras. Solo una receta simple que ella misma mostró casi al pasar y que, en cuestión de horas, empezó a circular por todos lados.

Lo que llamó la atención no fue solo el contexto —un embarazo siempre suma sensibilidad— sino la naturalidad con la que compartió el plato. Un wrap tipo sushi, fresco, fácil y sin la liturgia del roll perfecto. Nada de esterillas ni cortes milimétricos. Comer con la mano, sin culpa y sin complicaciones.

El wrap combina ingredientes conocidos y accesibles: arroz bien cocido, alga nori, pepino, palta y un relleno de atún que se vuelve cremoso con mayonesa y un toque de picante, en su caso sriracha. Todo eso envuelto como si fuera un sushi XL, más cercano a un wrap que a un maki tradicional. Ahí estuvo la clave.

Una receta que bajó el sushi a tierra

La propuesta sorprendió justamente por eso: toma el sabor del sushi y lo adapta a la vida real. A un almuerzo rápido, a una cena liviana o a una vianda armada sin pensar demasiado. Sofía incluso fue clara con el arroz: cocido, punto justo y listo. Sin vueltas, sin solemnidad.

El paso a paso es tan simple como suena. Preparar el arroz, mezclar el atún con mayonesa y picante, armar la base con nori y queso untable, sumar pepino y palta, enrollar y comer. Rinde dos unidades, lo que abre otra escena posible: compartir… o no.

El encanto de lo cotidiano

Quizás por eso se volvió viral. No porque prometa algo extraordinario, sino porque muestra algo posible. Un antojo real, en un momento especial, contado sin exageraciones. En tiempos de recetas imposibles y platos de foto, esta vez ganó lo simple.

A veces, una idea mínima alcanza para conectar. Y este wrap, sin buscarlo, terminó siendo mucho más que una receta de verano.

Receta:

Wrap tipo sushi 🍱
Ingredientes:
– 1 lata de atún
– 1 cucharada de mayonesa
– 1 pizca de picante (yo use sriracha)
– 1 pocillo de arroz doble carolina (lo cocinan en olla si no tienen arrocera eh ARROZ COCIDO PUNTO, sin vueltas)
– Pepino
– 2 cucharadas de queso untable tipo Philadelphia
– 2 algas nori
– 1 palta
Rinde para dos unidades 🫶🏻

Paso a paso

1. Prepará el arroz

Usá arroz doble carolina ya cocido. Sofi lo aclara: puede ser en arrocera o en olla, ARROZ COCIDO PUNTO, sin vueltas. Dejalo enfriar para que sea más fácil de manipular.

2. Armá la mezcla de atún

En un bowl, combiná la lata de atún con la cucharada de mayonesa y el toque de picante. Tiene que quedar cremoso y sabroso.

3. Extendé la base

Colocá una hoja de alga nori sobre la mesada. Untá con una cucharada de queso untable tipo Philadelphia.
Sumá una capa fina de arroz, presionando apenas para que se adhiera.

4. Relleno time

Agregá bastoncitos de pepino, láminas de palta y una buena cucharada de la mezcla de atún. Tratá de distribuirlo en línea para que después sea más fácil enrollar.

5. Enrollá el wrap

Enrollá como si fuera un sushi XL o un wrap normal. Presioná con firmeza para que no se desarme. Repetí con la segunda hoja de nori.

6. Cortá y disfrutá

Podés comerlo así, entero, o cortarlo en rodajitas tipo maki para hacerlo más vistoso (y más parecido al sushi original).

Fresco, rápido, nutritivo y con ese gustito que siempre suma.